Intestino de Giulia Enders

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La historia interior del órgano más subestimado de nuestro cuerpo

 

Intestino de Giulia Enders

Comprar libro - Gut por Giulia Enders

¿Cuál es exactamente el tema del libro de intestino?

Gut (2015) es una película que es divertida y científica en su exploración del intestino, un órgano que es tan fascinante y esencial como el cerebro. Cuando sigues una porción de pastel mientras se abre paso a través del sistema digestivo, aprenderás a apreciar el intestino del complejo y sorprendente ecosistema que es.

¿Quién es el que lee el libro de intestino?

  • Personas interesadas en aprender más sobre sus propios cuerpos y cómo funcionan
  • Cualquiera que esté experimentando incomodidad gastrointestinal

¿Quién es Giulia Enders y cuál es su historia?

Giulia Enders tiene un doctorado en microbiología e higiene hospitalaria del Instituto de Microbiología e Higiene del Hospital en Frankfurt Am Main, Alemania. En 2012, sus ideas sobre el intestino humano fueron reconocidas en un golpe científico en Karlsruhe y Berlín.

¿Qué hay exactamente para mí? ¡Que tengas un poco de coraje!

Considere su reacción si alguien en una cena comenzó a conversar sobre su estómago y la última vez que tuvo un movimiento intestinal. Probablemente estarías muy disgustado si esto te sucediera. Después de todo, el sistema digestivo no es exactamente un tema de discusión en la sociedad educada. Sin embargo, ¡es posible que lo sea! Resulta que nuestro estómago es mucho más interesante de lo que es asqueroso, como lo demuestra lo siguiente: en realidad, es uno de los órganos más sofisticados y sorprendentes que tenemos a nuestra disposición. Es hora de reconsiderar sus creencias sobre la digestión si usted es una de esas personas que se disgustan cada vez que alguien discute cualquier cosa que tenga que ver con la digestión. Estas notas lo ayudarán a aprender a tolerar su propio sistema digestivo. Mientras rastreamos el camino de una porción de pastel a través del cuerpo, descubriremos cosas sobre el estómago que nunca supiste que eran posibles.

Entre los temas cubiertos en estas notas se encuentran la definición de intolerancia a la lactosa, cómo la depresión puede tratarse en ratones y cómo los microorganismos afectan nuestro estado de conciencia.

El estómago es un órgano único y magnífico, ¡y ciertamente no es nada de lo que avergonzarse!

Cuando se trata del funcionamiento interno de nuestro sistema digestivo, generalmente no hablamos de ellos. De hecho, muchas personas consideran que el tema es simplemente ofensivo. Las intrincadas actividades del estómago, por otro lado, son más intrigantes que desagradables, y el intestino es uno de los órganos más subestimados del cuerpo. Además, sería beneficioso para todos nosotros entender un poco más sobre lo que ocurre cuando comemos. La mayoría de las personas desconocen por completo lo que ocurre en nuestro intestino, que se conoce como el tracto gastrointestinal en términos más técnicos. Nadie se ha quejado de la desagradable producto final que termina en el inodoro, pero pocos de nosotros estamos familiarizados con el trabajo significativo que se destina a crear ese producto.

Por supuesto, hay un aspecto de la digestión al que prestamos especial atención. Esa sería la primera etapa, durante la cual masticamos nuestra comida y disfrutamos del sabor de nuestra comida. Sin embargo, si hay un problema, como la indigestión, solo nos preocupa el resto del procedimiento. Por esa razón, esa comida llega a una región de tejido muscular liso que está más allá de nuestra conciencia. Después de tragarlo, no podemos sentirlo. En realidad, nuestro sistema digestivo tiene su propio sistema neural, lo que permite que nuestro sistema digestivo ejecute todas sus tareas por sí solo sin la ayuda de nuestro cerebro. Debido al hecho de que realiza sus funciones sin la participación de nuestra mente consciente, nuestro sistema digestivo es un órgano humano extremadamente raro y especial.

Otra característica notable de nuestro instinto es la increíble diversidad de microorganismos que viven dentro de él. Se pueden encontrar a 100 mil millones de bacterias en todo nuestro tracto digestivo. ¡El 99 por ciento de todas las bacterias en todo nuestro cuerpo están contenidas dentro de esta estructura! Por supuesto, estos gérmenes también se expulsan del cuerpo: hay más bacterias en un gramo de heces que humanos en la faz del mundo. Sin embargo, no hay nada de qué avergonzarse. Todo es parte del trabajo vital y sorprendente que el estómago realiza a diario. Es algo que damos por sentado, pero lo que nuestro estómago proporciona para nuestra mente y cuerpo es algo por lo que deberíamos estar muy agradecidos.

El viaje de la comida a través de nuestros cuerpos comienza con nuestros sentidos en el exterior.

El seguimiento de una porción de pastel mientras viaja a través del sistema digestivo nos permitirá apreciar el trabajo que está haciendo nuestro estómago. Aunque su viaje no puede comenzar hasta después de su primer bocado, en este caso particular, comienza cuando está parado afuera de la panadería, cuando pones los ojos en el pastel por primera vez. Tu boca comienza a mojarse mientras miras el pastel a través de la ventana de la tienda, imaginando la deliciosa fragancia y el sabor que te espera dentro de la pastelería. Decides conseguirlo porque no puedes resistirte. Aunque el deseo de comprar el pastel no parece haber surgido espontáneamente, es una respuesta natural a la vista de alimentos deliciosos.

El proceso de comer está íntimamente conectado con nuestro sentido de la vista. La creación de ácido gástrico en nuestro estómago se desencadena cuando vemos algo que queremos comer, que prepara nuestro intestino para el proceso de digestión. Si bien nuestras mentes pueden instarnos a perder peso y evitar el pastel, nuestros cerebros son impotentes contra el deseo del intestino de disfrutar. Tan pronto como entra dentro de la tienda, su sentido del olfato entra, atrayendo más cerca de la deliciosa confección. Pequeñas partículas de fragancia producidas por el pastel viajan por el aire y hacia la nariz, donde son absorbidas por su cuerpo. Después de alcanzar la barrera de la mucos, las partículas se desintegran y van a su cerebro, donde despiertan aún más sus antojos. Después de eso, finalmente tendrás el pastel en tu poder. Al mismo tiempo, cuando comienzas el acto de comer, tu lengua y su sentido del gusto están comprometidos.

Mientras comes, los músculos de tu lengua y mandíbula se usan. En preparación para tragar, su lengua coloca la comida contra la región palatina de su boca después de haber terminado de masticar. Como resultado, el pastel pasa a través de su paladar y garganta blando y hacia su esófago, que también se conoce como su garganta. Al ingresar a la zona de tejido del músculo liso, se dice que el pastel fue horneado. Y es en este punto que su comida ingresa al dominio del subconsciente.

Nuestra comida viaja por el esófago y hacia el intestino y el intestino delgado antes de desmayarse.

Considere la escena: decenas de miles de personas se reunieron en una arena deportiva, todos agitando. Su esófago se comporta de manera similar, con un movimiento ondulatorio que ayuda a los alimentos a fluir de un extremo a otro fácilmente. Tan pronto como esa rebanada de pastel obtiene un tercio del camino en la garganta, no tiene control sobre los músculos que están empujando la comida a lo largo de su viaje. Sin embargo, incluso si tuviera que hacer una parada de manos, el esófago continuaría moviendo los alimentos hacia el estómago. Debido a que ha estado haciendo esto desde que eras un recién nacido en el útero de tu madre, tu esófago ha perfeccionado el arte de tragar medio litro de líquido amniótico todos los días. Finalmente, la porción del pastel se abre paso hacia el estómago desde el esófago. Durante este tiempo, la comida se digiere durante aproximadamente dos horas, hasta que el líquido del estómago se ha desglosado por completo. El pastel se ha dividido en pedazos que tienen aproximadamente 0.2 milímetros de tamaño en esta etapa.

Es probable que todo este conocimiento deje en claro por qué la digestión es un proceso completamente inconsciente. Nadie querría pasar dos horas deconstruyendo una porción de pastel en sus mentes. Durante una comida, cuando se ingieren alimentos adicionales y su estómago crece para acomodarlo, se sentirá más lleno. Tiene una gama tan amplia de capacidades que es casi difícil consumir más de lo que puede manejar. Es interesante observar que las emociones pueden tener el impacto opuesto en el estómago. El estrés y la preocupación pueden hacer que su estómago se contraiga, lo que resulta en una pérdida de apetito e indigestión. Sin embargo, estas emociones también pueden crear problemas en el estómago, con los jugos gástricos que se erosionan en el revestimiento del estómago y causan que se desarrollen las úlceras.

Pero si todo va de acuerdo con el plan, los pequeños trozos de pastel se transfieren del estómago al intestino delgado y finalmente se eliminan. Este vínculo se establece a través de una pequeña región del estómago conocida como Pylorus, que ayuda en el movimiento de los alimentos. Cuando la comida llega al intestino delgado, el proceso digestivo comienza en serio, lo cual es crítico. Este es el punto en el que su cuerpo comienza a extraer nutrientes vitales de los alimentos que come.

El intestino delgado es donde ocurre la mayoría de la digestión.

El intestino delgado está en un estado de movimiento continuo. Internamente, las paredes están formadas por vellosidades intestinales, que son protuberancias similares a los dedos que se mueven y manipulan la comida a medida que viaja a través del sistema digestivo. Cada milímetro del intestino delgado incluye aproximadamente 30 villi, todos los cuales están orientados en la misma dirección: ¡hacia adelante! Pequeñas descargas eléctricas estimulan que los músculos intestinales se contraen de manera rítmica, lo que ayuda a mover los alimentos a través del sistema. Una porción del líquido digestivo, que se ha utilizado para extraer nutrientes de la comida, se absorbe en el cuerpo durante este procedimiento. Después de pasar por el intestino delgado, una porción de pastel durará aproximadamente una hora antes de ingresar al gran intestino. El intestino delgado es un monstruo ordenado que le encanta mantener las cosas limpias. Después de la finalización de su tarea, procede a limpiar su desorden. Gruñe a medida que se limpia después de sí mismo.

Contrariamente a la percepción común, cuando escuchas que tu estómago gruñir, no es tu estómago alertarte de que tiene hambre; Más bien, es su intestino delgado que se limpia. ¡Es posible que cuando coma en respuesta a este sonido, realmente esté interfiriendo con este proceso! Sin embargo, antes de que nuestra porción de pastel llegue al intestino grueso, pasa a través de una sección del tracto digestivo conocido como la válvula ileocecal. Es importante tener en cuenta que, en contraste con el trabajo realizado en el intestino delgado, que necesita mucha energía, el procedimiento aquí es bastante tranquilo. La unión ileocecal permite que el cuerpo absorba los líquidos sobrantes, como las vitaminas B12 y el ácido gástrico, desde el estómago hacia el torrente sanguíneo.

El estrés y la preocupación pueden tener un impacto negativo en esta región, tal como lo hacen en el estómago. En ciertos casos, la diarrea puede experimentarse como consecuencia de esta situación. Nuestro sistema digestivo procesa aproximadamente diez litros de líquido por día, que incluye todo, desde agua y saliva hasta fluidos gástricos y chyle, un químico formado cuando nuestros cuerpos digieren las comidas grasas. En ciertos fluidos que se deslizan a través de las grietas. El proceso digestivo tarda al menos 10 horas en completarse, como mínimo. Sin embargo, es posible que la digestión demore hasta 100 horas, comenzando con la comida inicial y continuando hasta que se complete el proceso.

Se cree que el intestino es la fuente de alergias e intolerancia a la lactosa, según la sabiduría convencional.

¿Cuál es la primera parte del cuerpo que viene a la mente cuando piensas en las alergias? Es la nariz. Probablemente pienses en los ojos rojos, con picazón, erupciones cutáneas o una nariz líquida cuando piensas en alergias. El estómago no es el primer lugar que me viene a la mente al pensar en dónde empezar. Esta carta, por otro lado, podría marcar la diferencia. Con respecto al impacto que juega su estómago en las alergias que encuentra, hay una idea intrigante a considerar. Todo comienza con la manera en que las proteínas se descomponen durante todo el proceso digestivo. A veces, las cosas no van tan bien como deberían. El consumo de avellanas, por ejemplo, puede dar lugar a la formación de pequeños fragmentos de proteínas que no ingresan a la circulación mientras el intestino delgado está realizando su función.

Una vez que los fragmentos se han encerrado en gotas de grasa, pueden ser absorbidos en el sistema linfático a través de los capilares linfáticos del intestino delgado, lo que resulta en una infección. En consecuencia, estos fragmentos se ponen en contacto con nuestras células inmunes. Además, cuando estas células descubren estas proteínas sobrantes, las células pueden comportarse como si fueran un núcleo peligroso, causando una respuesta alérgica para combatirlas. Peor aún, si esto ocurre nuevamente, nuestro sistema inmunitario estará preparado para anticipar el "ataque" y responder con una respuesta alérgica aún más severa que la primera vez. La intolerancia a la lactosa es una condición que cae en el mismo grupo. Todo comienza con la papila, que es una apertura al comienzo de la entrada del intestino delgado. Esta es la etapa en la que el líquido gástrico, que genera el hígado y el páncreas y contiene enzimas esenciales, se inyecta para ayudar en la digestión posterior de la comida.

El líquido estomacal producido por la papila, por otro lado, no incluye las enzimas requeridas para la descomposición de la lactosa. Estas enzimas son generadas por células que se encuentran más abajo en el intestino delgado en el tracto digestivo. Sin embargo, cuando no hay suficientes enzimas disponibles, la lactosa alcanza el intestino grueso y proporciona alimentos para las bacterias productoras de gas en el colon. Cualquiera que tenga intolerancia a la lactosa está familiarizado con los síntomas que siguen: flatulencia, calambres de gas y diarrea. Todos eventualmente encontraremos una mutación genética que evitará la síntesis de la enzima responsable de romper la lactosa. Desafortunadamente, a medida que envejecemos, el 75 por ciento de la población sufrirá este cambio.

Sorprendentemente, nuestros estómagos tienen la capacidad de influir en nuestros cerebros.

¿Alguna vez ha sido acusado de tomar decisiones basadas en los sentimientos en su estómago? Según los resultados del estudio, este adagio no es tan absurdo como parece. Como hemos descubierto, nuestro estómago tiene su propio sistema neural, lo que le permite funcionar por sí solo, instintivamente, sin nuestra intervención. Se estima que 500 millones de neuronas constituyen el sistema nervioso entérico, también conocido como el sistema nervioso intrínseco o el sistema nervioso entérico. Y, en comparación con el resto de los órganos de nuestro cuerpo, la diversidad de neuronas que componen este sistema solo se excede por la cantidad de neuronas que componen el cerebro en sí. El estudio de la neurociencia ha revelado mucho sobre cómo funciona el cerebro y cómo es responsable de las emociones que experimentamos. Al seguir las vías de comunicación entre el cerebro y el estómago a medida que atraviesan el sistema nervioso central, nos enfrentamos a la cuestión de si nuestro intestino tiene o no un impacto en nuestras emociones.

Ese es un problema que ha sido investigado por la ciencia. Los resultados de los estudios de ratones respaldan la probabilidad de un resultado positivo en este caso. Los ratones bajo observación se dividieron en dos grupos: los que estaban ocupados y alegres y los que estaban tristes e inactivos. Los resultados del ensayo revelaron que los ratones deprimidos que fueron alimentados con bacterias para ayudar a la digestión fueron más activos, exhibieron menos síntomas de estrés y obtuvieron mejor en las pruebas de aprendizaje y memoria después de solo un corto período de tiempo. Además, cuando la terapia se dio a los ratones que tenían su nervio vago cortado, el nervio que es el principal responsable de la comunicación entre el estómago y el cerebro, los animales no exhibieron mejoras. La evidencia es consistente con la idea de que un estómago sano conduce a una mente sana.

Si bien nuestro cerebro está destinado a absorber información de nuestros sentidos externos de vista, olor, tacto y oído, nuestro estómago está estratégicamente ubicado en el centro de nuestros cuerpos, lo que lo convierte en el órgano ideal para servir como nuestro órgano sensorial interno. No es una idea tan terrible dejar que su estómago piense, especialmente cuando considera cuánto trabajo está sucediendo dentro de nuestros cuerpos.

El intestino es el hogar de una comunidad diversa e importante de microorganismos.

El estómago no solo tiene su propio sistema neural, sino que también representa aproximadamente el 80 por ciento de nuestro sistema inmunitario. Sin embargo, dado el hecho de que la mayoría de las bacterias dañinas y los gérmenes patógenos ingresan a nuestros cuerpos a través de nuestras bocas, esta información puede no ser una completa sorpresa para algunos. Sin embargo, no todos los microorganismos a los que nuestros cuerpos están expuestos son dañinos. Es cierto que el trabajo de los microbios es fundamental para nuestra salud general. Mientras que en el útero, estamos en un ambiente estéril, y cada una de nuestras células está compuesta por células humanas. Sin embargo, tan pronto como se rompe nuestro saco amniótico, una serie de microorganismos de todo el mundo descienden en nuestros cuerpos. ¡Bastante asombrosamente, los microorganismos finalmente representan el 90 por ciento de las células en nuestros cuerpos una vez que nacemos! Aunque puede parecer aterrador para alguien que tiene miedo a los gérmenes, nuestros cuerpos son ecosistemas realmente ricos que contienen millones de bacterias. No podríamos vivir si no fuera por ellos.

El desarrollo de bacterias beneficiosas en nuestras entrañas tiene lugar durante los primeros tres años después del nacimiento. La leche de madre es una excelente fuente de microorganismos beneficiosos como Bifidobacteria, que puede ayudarnos a evitar tener sobrepeso. La leche de madre también incluye tipos de bacterias que nos ayudan en la digestión y el desglose de nuestras comidas y bebidas. El tipo de alimento que nos adaptamos más a digerir depende en gran medida de la dieta de nuestra madre. El tipo de bacterias que puede ayudar en la digestión de una dieta alta en plantas y alimentos fibrosos, por ejemplo, será proporcionado a los niños por madres africanas . Todos estos microorganismos siguen siendo nuevos para nosotros, y constantemente estamos aprendiendo sobre ellos. En 2011, los científicos identificaron enterotipos, que son familias bacterianas que se unen y realizan acciones como una unidad. Específicamente, descubrieron tres tipos distintos de enterotipos, uno de los cuales predominaría en el intestino de una persona.

Se han realizado varios estudios desde este hallazgo para determinar el impacto que tienen varias dietas para decidir cuál de estos tres enterotipos se encontrará en la ecología bacteriana del intestino de una persona. Según la medicina tradicional china, las personas se clasifican en una de las tres categorías diferentes en función de su dieta a largo plazo. Es concebible que este estudio establezca una conexión entre los dos campos.

Parece que los microorganismos en nuestros estómagos tienen la capacidad de afectar nuestra conciencia.

Los humanos parecen estar aprendiendo sobre la importancia de las numerosas bacterias en nuestras entrañas incluso después de tres millones de años de evolución, lo cual es notable teniendo en cuenta cuánto tiempo hemos estado en este planeta. La flora intestinal es una colonia de bacterias que habita nuestro sistema digestivo y puede aumentar hasta 100 billones de número. Además, también pueden tener una conexión cercana con nuestros cerebros. Considere la siguiente pregunta: ¿es concebible que las bacterias en nuestro estómago se comuniquen con nuestro cerebro para informarle qué tipo de alimentos queremos comer? Puede salir como un poco por ahí. El mecanismo preciso a través del cual las bacterias en el estómago transmiten señales al cerebro, que está protegida de todas las partículas, excepto las más pequeñas, sigue siendo un misterio para los investigadores.

¿Cuál es la solución? Los aminoácidos son los bloques de construcción de proteínas. Las bacterias generan aminoácidos como la tirosina y el triptófano, que tienen la capacidad de penetrar más allá de las capas protectoras del cerebro. Una vez dentro, estas moléculas se convierten en bioquímicos como la dopamina y la serotonina, que son responsables de nuestros sentimientos de felicidad y somnolencia. Puede pensar en ello como una especie de sistema de incentivos para proporcionar a su cuerpo ciertos nutrientes. Cuál es exactamente la profundidad de esta relación es algo que la ciencia todavía está tratando de descubrir. Considere la posibilidad de que abstenerse de comidas particulares pueda hacer que nuestro cerebro pierda su deseo de tales alimentos, como lo demuestra la investigación. Y es posible que esto se deba al hecho de que nuestro estómago ya no tiene las bacterias que se sienten atraídas por tales comidas.

Además de la extraña instancia de Toxoplasma gondii, que ilustra cómo los microbios pueden influir en el comportamiento, existe el caso de Salmonella typhimurium. Esta bacteria se ve con mayor frecuencia en gatos, aunque también se ha encontrado en personas y ratas. Las ratas normalmente están asustadas por la orina del gato, pero cuando están infectadas con toxoplasma gondii, se sienten atraídos por el olor. El parásito en realidad altera el comportamiento de su huésped, en este caso, en detrimento del individuo. Cuando entra en contacto con un huésped humano, la bacteria tiene un efecto letal comparable. Se ha demostrado que Toxoplasma gondii puede llevar a las personas a comportarse de manera anormalmente peligrosa. Aunque se necesita más investigación, un estudio realizado en la República Checa encontró que las personas que estaban enfermos tenían más probabilidades de participar en accidentes automovilísticos.

En lugar de ser rechazados por microorganismos, debemos aprender a aceptarlos e incorporarlos en nuestras rutinas diarias.

El ejemplo de Toxoplasma gondii demuestra que ciertas bacterias que establecen un hogar en nuestros estómagos son perjudiciales para nuestra salud. Pero no debemos descartar todos los microorganismos fuera de control; Después de todo, pasamos toda nuestra vida rodeada de ellos, sin importar cuánta desinfección aplicemos. En el curso de la historia, nuestras actitudes sobre los microorganismos han cambiado; A principios del siglo XX, por ejemplo, había dos puntos de vista en competencia. Por un lado, el inmunólogo ruso ganador del Premio Nobel, Ilya Mechnikov, cuya investigación ha demostrado que algunas bacterias, particularmente las que producen ácido láctico, pueden ser ventajosas. Como parte de sus estudios, pasó tiempo con los agricultores búlgaros, conocidos por vivir vidas largas y saludables, y que eran particularmente aficionados a su yogurt, que tenía una alta concentración de bacterias de ácido láctico.

Desafortunadamente, los individuos que se reunieron detrás del descubrimiento de la penicilina y las ventajas revolucionarias de los antibióticos estaban en el lado opuesto del argumento. Afirman que cuanto menos gérmenes estén presentes, mejor, y ha sido imposible argumentar en contra de ellos desde la década de 1940. Sin embargo, aquellos que intentaron desarrollar fórmulas infantiles que imitaron los beneficios de la leche de la madre descubrieron las ventajas de las bacterias. A pesar del hecho de que los científicos pudieron duplicar la leche con precisión, cuando los bebés bebieron la sustancia, invariablemente terminaron con diarrea, según los investigadores. ¿Qué faltaba exactamente? Los gérmenes también se pueden descubrir en el pezón del seno de una madre lactante. En los últimos años, hemos llegado a apreciar las ventajas de las bacterias, y los suplementos probióticos están disponibles en la mayoría de las tiendas. Ahora entendemos que las bacterias probióticas pueden generar ácidos grasos que son beneficiosos para el estómago y el sistema inmune en general.

Se ha descubierto que estas ventajas también se aplican a lo que se conocen como prebióticos. Estas son comidas fibrosas que logran pasar a través del intestino delgado sin digerir y estimular el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino grueso. Se sugiere que tome 30 gramos de prebióticos cada día, pero la mayoría de las personas apenas consumen la mitad de esa cantidad a diario.

Todo funciona al final: la defecación es una interacción complicada entre las mentes conscientes e inconscientes de los humanos.

Afortunadamente, hemos llegado a nuestro último destino en nuestro viaje a través del intestino: el intestino grueso, comúnmente conocido como el colon. En el punto en que su comida llega al gran intestino, el proceso digestivo está completo. Se produce la reabsorción de cualquier agua sobrante, mientras que el excremento se prepara para la descarga. Al concluir este procedimiento, el desperdicio de alimentos alcanza el recto, que es la ubicación de nuestros músculos del esfínter. Cuando era niño, aprende a mantener su esfínter bajo control para evitar contratiempos desagradables. Sin embargo, lo que puede no tener en cuenta es que hay un segundo músculo del esfínter dentro del cuerpo que no podemos regular.

Como es cierto para la mayoría de nuestros sistemas digestivos, el esfínter interno está completamente automatizado. Cuando llegan los restos de su comida, permite que una pequeña cantidad de desechos descendan del colon al recto, desencadenando sensores del sistema nervioso que a su vez alertan nuestros cerebros a lo que está sucediendo en nuestros cuerpos. Esta información incluye si los desechos son gaseosos o sólidos, así como si necesitamos ir al baño de inmediato o no, entre otras cosas. Después de esta evaluación, su cerebro le permite influir conscientemente en lo que ocurre a partir de ese momento. Usted decide cuándo es aceptable abrir el esfínter exterior y usar el inodoro, o cuándo es apropiado descargar algo de gas de manera inspeccional.

Si tiene que ir al baño, este es el momento en que sus estómagos conscientes e inconscientes comienzan a colaborar entre sí. Para que esta defecación final tenga lugar, los esfínteres internos y externos deben funcionar juntos en armonía. Si pospone ir al baño por un período prolongado de tiempo, puede causar daños al músculo del esfínter interno, lo que puede provocar estreñimiento. Como resultado, nuestra comida se embarcó en un viaje largo y muy fascinante. Sin embargo, es solo al principio y en la conclusión de este viaje que tenemos una interacción consciente con la comida que consumimos. ¿Y qué hay de la interacción final y consciente? ¡No olvides enjuagar el inodoro!

El resumen final del libro de Gut

El tema principal de este libro es el siguiente: tenemos un estómago que es muy interesante y es similar al cerebro en términos de su complejidad e importancia. Nuestro intestino grueso es el hogar de una colección diversa de bacterias que son beneficiosas para nuestra salud. Tenemos la capacidad de afectar estos microbios cuando tomamos decisiones dietéticas conscientes. Consejos que se pueden poner en acción: haga una contribución positiva a su flora intestinal. Los alimentos prebióticos como alcachofas, espárragos, plátanos verdes, ajo, cebollas, chirivías, trigo integral, centeno, avena o puerros deben consumirse regularmente. Contribuir a la salud de sus microorganismos. Cuando ayude a sus microorganismos a procesar los alimentos que consume a diario, se sentirá mucho mejor. Como resultado, el pan integral es preferible a una baguette en esta situación. Se recomienda una lectura adicional: Grain Brain es un libro escrito por David Perlmutter. Lo que comemos puede crear o aliviar problemas cerebrales severos como ansiedad, TDAH y depresión, según el libro Grain Brain (2013). Comer adecuadamente es crítico para el funcionamiento adecuado de su cerebro, y las siguientes notas explican por qué.

Comprar libro - Gut por Giulia Enders

Escrito por BrookPad Equipo basado en Gut por Giulia Enders



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